Technicien / Technicienne des services vétérinaires
Emploi Administrations - Institutions
Digne-les-Bains, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine
**Contrat à durée déterminée de 3 mois, du 01/01/2025 au 31/03/2025 - Temps plein** Presentation de l'environnement professionnel : L'abattoir de Sisteron est le premier abattoir ovin français. Le service vétérinaire d'inspection à l'abattoir est constitué d'une équipe de 7 techniciens, encadrés par des vétérinaires officiels. Ce service de l'État est chargé de veiller : - à la santé et à la traçabilité des animaux introduits à l'abattoir. - au respect de la protection animale et de l'hygiène à toutes les étapes de l'abattage, - à la qualité des viandes : chaque carcasse est examinée par le service. Les viandes non conformes sont écartées de la consommation. Description des missions : - vérification de l'identification et de l'état de santé des animaux vivants (toux, boiteries, hernies, lésions de la peau.) et de leurs conditions d'hébergement (présence d'eau, de paille...) - vérification de la bientraitance animale - examen des carcasses pour repérer des lésions (abcès, arthrites, parasitisme.) Pour en savoir plus sur le métier, une vidéo de présentation est accessible sur ce site: https://infoma.agriculture.gouv.fr/Videos-des-metiers Conditions de travail - Temps[...]
